V České republice je výroba ovocných destilátů vnímána jako něco laciného, podřadného a nekvalitního. A mohou za to obě strany. Pálenice tím, kde sídlí a jak špatně fungují, zákazníci pak tím, že do pálenice vozí kdejaké shnilé padánky a jediné, co je zajímá, je cena. Tento stav však není bezvýchodný. Německo, Rakousko, Švýcarsko, ale také třeba Slovensko - tam všude už pochopili, že přeměna ovoce na dobrou pálenku je kvalitativně jeho povýšení o několik kategorií. Ovocný destilát je v těchto zemích vnímán jako luxusní alkohol, a jako k takovému se k němu také přistupuje. Ať už výběrem surovin, jejich správným zpracováním, ale také kulturou konzumace. A my jsme rozhodnuti, že to je cesta, kterou půjdeme i my. Tedy cestou nekompromisní kvality, čistoty, stability a lásky k tomu, co děláme.